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Chili sin carne im Milton

Rüdiger Hofer - Mister Salzburg 2016 mit Chefin Renate Schwab im Milton Bistro Salzburg

Falls du mal nach Salzburg Stadt kommst und auf der Suche nach einem Speiselokal der anderen Art bist, bzw. nicht immer nur traditionelle Küche bevorzugst, oder gerne mal vegan oder vegetarisch essen möchtest, dann habe ich einen super Lokal-Geheim-Tipp für dich!

Das Milton Bistro in Salzburg

logo_milton… steht für ein Lebensgefühl: sich etwas Gutes tun, lustvoll genießen, Freude am Leben haben
… bietet einen gastronomischen und kulturellen Rahmen für eine “kleine, genussvolle Auszeit”

… verbindet hervorragende Qualität mit gesunder Ernährung aus erntefrischen, natürlichen Zutaten.
… heißt ökologische Verantwortung tragen: regional, saisonal, überwiegend biologisch und fair!

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Am Tag der Mister Salzburg Wahl 2016 – beim Street Life Maxglan – kamen ich, das ganze Miss Salzburg Corporation Team und die Künstlerinnen und Künstler zu dem wundervollen Genuss im Milton Salzburg zu essen und wir wurden von Chefin Renate Schwab sehr herzlich empfangen. Das Lokal ist nicht nur von der Einrichtung her richtig cool, sondern man kann dort fantastisch gut und herzhaft vegetarisch und vegan essen gehen.

Chili sin Carne

Eines der coolsten Gerichte auf der Karte ist meiner Meinung nach das „Chili sin Carne“ – da ich Chili einfach liebe. Das Gericht ist ein mexikanisches Chili mit verschiedenen Bohnen, Mais, Tomaten und Soja, dazu gibt es Reis oder Brot – eben ganz ohne Fleisch. Schmeckt super lecker und wenn man es nicht weiß, dann würde man annehmen, dass jede Menge Fleisch darin versteckt ist. Ich kann dir nur wärmstens empfehlen, das musst du unbedingt ausprobieren.

Milton Speisekarten

Eine kleine, feine Speisekarte  mit ausgewogenen und ideenreichen Gerichten sowie ein wechselndes Tagesgericht (vegetarisch/vegan) gewährleisten hohe Qualität, tägliche Frische und immer wieder gibt es etwas Neues zu entdecken. Saisonale Spezialitäten ergänzen das Angebot – sie greifen auf Rohstoffe in optimaler Genussreife direkt aus der Region zurück. Wie du sicherlich auch gleich sehen kannst sind die Preise auch sehr moderat und es ist bestimmt auch für jeden „Fleischfresser“ was dabei. Es gibt hausgemachte Kaffe- & Teespezialitäten, hausgemachte Smoothies & frische Säfte und köstliche Kuchen, Torten und vegane Mehlspeisen  – himmlisch lecker und selbstverständlich hausgemacht!

Milton Produkte

Im Milton werden alle Produkte bei ausgewählten, soweit als möglich regionalen Lieferanten eingekauft. Bei internationalen Produkten werden Partner aus dem fairen Handel bevorzugt. Die biologische, vegetarische und vegane Küche steht nicht nur für Gesundheit, sondern auch für Respekt und Wertschätzung gegenüber der Natur. Das Bistro bietet ganztägig kreative und abwechslungsreiche Gerichte und immer Kaffee und Kuchen sowie Prosecco und Wein in gemütlicher, entspannter Atmosphäre.

Milton Frühstück

Einmal im Monat an einem Sonntag veranstaltet das Milton einen Brunch auf “All you can eat” Basis – um € 17,90 pro Person. Es gibt leckere hausgemachte Aufstriche, Müslis, Obstsalate, Suppen, Eintöpfe und sonstige herrliche Überraschungen. Die genauen Termine werden immer rechtzeitig aus der Milton Website bekannt gegeben.

Milton Party

Du kannst dir sämtliche Hauptspeisen, Torten, Kuchen, usw. für deine Feier auf Vorbestellung zubereiten lassen sowie Abends oder am Wochenende (außerhalb der regulären Öffnungszeiten) direkt im Milton – bei geschlossener Gesellschaft feiern.

Milton Take Away

Sämtliche Speisen, Kuchen, Torten, Cookies etc. kannst du auch zum Mitnehmen haben. Lustig dabei ist, dass die Mitnahmebehälter aus Zuckerrohrfasern und pflanzlichen Bindemitteln bestehen. Diese sind hitzebeständig, wasserfest, mikrowellenbeständig, wiederverwendbar und im Kompost biologisch abbaubar. Pro Behälter berechnet das Milton einen kleinen Unkostenbeitrag von 20,- Cent, aber natürlich kannst du der Umwelt zuliebe deine eigenen Mehrwegbehälter mitbringen. Vorbestellungen kannst du unter +43 676 3661174 machen.

Ich bin mehr als nur begeistert, von diesem tollen Bistro in Salzburg – das so in der Form sicherlich einzigartig für diese Stadt ist. Vielleicht sehen wir uns ja bald mal im Milton – lass es dir gut schmecken und schick mir doch eine Mail oder hinterlasse einen Kommentar am Blog – wenn du eines der Gerichte ausprobiert hast.

Und jetzt muss ich los ins Milton – bin beim Schreiben ganz schön hungrig geworden und mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen ….

Dein Mister Salzburg 2016 – Rüdiger